Polpette di melanzane
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA e 40 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Melanzane: 2 grandi Patata: 1 Aglio: 1 spicchio Olio di …
Polpettone di vitello con granella di pistacchio
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA E ½ DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Carne di vitello macinata: 600 gr Mortadella: 100 gr Parmigiano Reggiano …
Polpettine di castagne e ricotta
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA e 40 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Castagne: 300 gr di castagne lessate e sbucciate (600 gr …
Baccalà con fagioli cannellini e pomodori secchi
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 40 MINUTI+ LESSATURA FAGIOLI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Baccalà ammollato: 600 gr Fagioli cannellini freschi gia sgranati*:500 gr Aglio: …
Insalata di polpo e patate
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ora e 1/2 + TEMPO DI RAFFREDDAMENTO DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Polpo: 1 kg Patate: 4 medie Aglio: …
Frittata con asparagi
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 40 Minuti DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Uova: 6 Asparagi: 500 gr Aglio: 1 spicchio piccolo Maggiorana fresca: q.b. Latte: …
Baccalà con i porri
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ora DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Baccalà ammollato: 800 gr Porri: 3 Panna liquida fresca: 4 cucchiai Farina: q.b. …
Baccalà alla siciliana
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ora DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Baccalà ammollato: 800 gr Cipolle: 2 medie Capperi sotto sale: 2 cucchiai colmi …
Arista con mele verdi e prugne
DIFFICOLTÀ: MEDIA – TEMPI DI PREPARAZIONE: 2 ORE DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI Arista di maiale: 800g Mele verdi: 4 Prugne secche: 10 pz Vino bianco: …
