Sformato di zucca con prosciutto crudo
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 2 ORE DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Zucca: 500 gr. Prosciutto crudo: 80 gr. Uova: 3 Parmigiano Reggiano gratugiato 80 …
Frittata di carciofi
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 30 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Uova: 6 Carciofi: 5 Farina: q.b. per infarinare Prezzemolo tritato: 1 cucchiaio Limone: …
Braciole di maiale ai mirtilli
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 30 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Braciole di maiale: 4 Mirtilli: 200 gr circa Scalogni: 3 Burro: 30 gr …
Tonno in crosta di pistacchi
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 30 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Tonno fresco: 800 gr circa (4 fette) Granella di pistacchio: 100 gr circa …
Tortini di patate con salmone affumicato e Robiola
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA E ½ CIRCA DOSI: 6 PERSONE INGREDIENTI: Patate: 500 gr Salmone selvaggio affumicato: 100 gr Robiola: 100 …
Spezzatino di agnello in umido
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 2 ORE CIRCA DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Agnello 800 gr (tagliato a pezzetti) Aglio: 3 spicchi Concentrato di pomodoro: …
Arrosto in crosta di sfoglia con carciofi
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 2 ORE E 15 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Pasta sfoglia: 1 rotolo rettangolare Girello di vitello: 800 gr …
Tomino al miele con speck croccante e granella di pistacchi
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 20 MINUTI DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Tomino: 4 Miele di acacia: 4 cucchiaini Speck: 50 gr Granella di pistacchio: …
Seppie ripiene
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA E 30 MINUTI CIRCA DOSI: 4 PERSONE INGREDIENTI: Seppie (già pulite): 1 Kg Patate: 500 gr Vino …
Quiche di polenta con Brie e funghi
DIFFICOLTÀ: FACILE – TEMPI DI PREPARAZIONE: 1 ORA + tempo di raffreddamento DOSI: 6 PERSONE INGREDIENTI: Farina per polenta istantanea: 180 gr Acqua: 800 gr …
